Bananenbrot

06.12.2022

Weihnachtsstollen war gestern, schon mal ein leckeres BE CLIMATE-Bananenbrot probiert? Nein? Dann wird es jetzt Zeit, hier findest du das Rezept dazu.

BE CLIMATE
Dieser Artikel ist in Kooperation mit unserer Eigenmarke BE CLIMATE entstanden.
BE CLIMATE ist die erste Marke, die CO2-neutrales Obst und Gemüse für eine nachhaltigere Zukunft anbietet.
Erfahre mehr über BE CLIMATE auf www.beclimate.com.

Zutaten

4 reife BE CLIMATE-Bananen**
200 g Mehl
50 g zarte Haferflocken
70 ml Speiseöl
70 ml Hafermilch
50 g gehackte Walnüsse
50 g gehackte Schokolade (vegan)
2 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1 BE CLIMATE-Banane zur Deko (optional)**

Dein CO₂-Fussabdruck

Deine eigentlichen Emissionen:

856 g CO₂*

Deine tatsächlichen Emissionen:

628 g CO₂**

Zubereitung:

Zerdrücke die reifen BE CLIMATE-Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel.
Hacke die Walnüsse und Schokolade klein.
Gib nun alle Zutaten in die Schüssel und verrühre sie gut.
Fülle den fertigen Teig in eine passende Auflaufform und dekoriere ihn mit einer aufgeschnittenen BE CLIMATE-Banane.
Gebacken wir das Bananenbrot bei 160 Grad Umluft für ca. 50 Minuten.

Guten Appetit bei unserem veganen BE CLIMATE-Bananenbrot.