Zubereitung:
1. Schäle die Bananen und schneide sie schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben.
2. Fülle einen Topf ca. zu einem Drittel mit Öl und erhitze es auf ca. 180 °C.
3. Frittiere die Bananenscheiben portionsweise je ca. 2 Minuten.
4. Nimm sie mit einer Schaumkelle heraus, gib sie auf ein Brett und drücke sie mit einem zweiten Brett oder einem Glas flach.
5. Gib die Stücke erneut in die Pfanne und röste sie goldbraun.
6. Lasse die Patacones auf Haushaltspapier abtropfen und salze sie nach Belieben.
